Mozzarella e Treccia di Bufala

9,90 19,80 

Bufala classica da 500g o gigante da 1kg

COD: SLAMOZZ-BUF-12037 Categorie: ,

Descrizione

Freschissimi direttamente dal caseificio di Castelvolturno (Caserta).

  • Mozzarella da 500g e 1kg
  • Treccia da 500g e 1kg

Bufale di allevamenti scrupolosamente selezionati.

Mozzarelle prodotte con tanta bravura, passione e molto coraggio, subito spedite freschissime.

Ingredienti: Latte di bufala, sale e caglio.

La prenotazione va fatta entro domenica per la consegna con la cassetta della settimana successiva.

Suggerimento: hai mai assaggiato la mozzarella affumicata? qui trovi tutte le indicazioni.

Produttori (a seconda del periodo):

Caseificio “PONTE A MARE” di Castel Volturno.
Tecniche tradizionali tramandate di padre in figlio, premio Gambero Rosso, membro dell’Associazione Antiracket Domenico Noviello e aderente alla Federazione Antiracket Italiana di Tano Grasso.

CaseificioLE TERRE DI DON PEPPE DIANA – LIBERA TERRA CAMPANIA ” di Castel Volturno.
La cooperativa sociale è nata per la gestione dei terreni confiscati alla camorra di Castel Volturno, Cancello ed Arnone e Teano in Provincia di Caserta. Si occupa di agricoltura, allevamento di bufale, trasformazione di latte bufalino in mozzarelle e formaggi con metodo di produzione biologico con particolare attenzione all’inserimento lavorativo di soggetti svantaggiati.

Qualche consiglio per gustare al meglio le mozzarelle di bufala:

  • non vanno mai messe in frigo ma conservate a temperatura ambiente
  • sono prodotti freschissimi e vanno gustati il prima possibile
  • prima di utilizzarle è bene immergere l’intero sacchetto sigillato (mozzarella + liquido di governo) in una bacinella d’acqua tiepida (calda di rubinetto tra 18° e 20°C) per 10-15 minuti.

Informazioni aggiuntive

Pezzatura

Mozzarella, Treccia

Peso netto

500g, 1kg