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La Natura a Domicilio

Ortaggi e frutta di stagione a domicilio ogni settimana

Novità

è San Giovanni: iniziano le pere, e la prima della stagione è proprio la PERA DI SAN GIOVANNI.

Domani sarà nelle cassette con frutta&verdura

Abbiamo aggiunto al catalogo il CAFFÈ.

Ma dov'è il legame con il nostro territorio?

Anche se il caffè non è certo un prodotto coltivato localmente, non tutti sanno che a Parma ci sono ottime TORREFAZIONI ARTIGIANALI.
La tostatura e la miscelazione del caffè sono espressione di altissima professionalità, cultura e tradizione.

E dove sta la freschezza che caratterizza i prodotti delle nostre cassette?

Oggi abbiamo completato l'allestimento del carretto nuovo per le copnsegne a Parma città.

Da mercoledì sarà in giro per le consegne.

Questi alcuni dei biscotti che prepara Luca nel suo forno arrampicato su per la Val Ceno:

BISCOTTI DI MAIS - Ingredienti: farina di grano tenero e farina di mais macinate a pietra, burro, uova bio, zucchero, scorza di limone non trattato, vaniglia, lievito naturale, sale.

Ecco i nuovi pani che affiancheremo agli attuali per aumentare la varietà dei prodotti tipici delle nostre campagne.
Abbiamo selezionato in modo molto rigoroso il produttore: solo grani di varietà italiane (no manitoba!) coltivati e macinati sulle nostre colline, poi lievitati con solo lievito madre e cotti dagli stessi agricoltori nel loro forno. A noi sono piaciuti moltissimo!
Questa settimana in assaggio i primi tre:

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